Nieuwsarchief
 
December 2019
Monday 16 December 2019 Biodiversiteit in de boomgaard
Monday 16 December 2019 Boomgaard van de toekomst 2
April 2019
February 2019
September 2018
March 2018
Monday 12 March 2018 Kansen fruitteelt benutten
Monday 12 March 2018 Gezond en veilig fruit
January 2018
May 2017
February 2017
Saturday 18 February 2017 Milieukleur
January 2016
August 2016
April 2016
Thursday 28 April 2016 Koelen met de zon
Thursday 28 April 2016 Alert blijven op bacterievuur
Thursday 28 April 2016 Frisse ideeën voor fruitteelt
Monday 4 April 2016 Fruit helpt gewicht verliezen
February 2016
January 2015
Sunday 24 January 2016 Vergroenen van de fruitteelt
Sunday 24 January 2016 Kwaliteit agrarisch landschap bewaren
December 2015
November 2015
Tuesday 17 November 2015 Campagne Conferenceperen werkt
October 2015
Monday 5 October 2015 Mini Master zet je aan het denken
Monday 5 October 2015 Een slag maken met innovatie
Monday 5 October 2015 Ruimte voor fruit
Monday 5 October 2015 Vriendelijke nieuwe peer: de Migo
September 2015
Tuesday 15 September 2015 Nieuwe peer Migo
Wednesday 2 September 2015 Hagel treft fruittelers
Wednesday 2 September 2015 Oostprognose appel en peer
May 2015
Wednesday 20 May 2015 Fruit- en bloesemtocht BurenStad
April 2015
Tuesday 28 April 2015 Nieuw record Bloesemtocht
Tuesday 28 April 2015 Vertimec Gold voor fruitteelt
Sunday 19 April 2015 Samen werken aan acceptatie
Friday 17 April 2015 Innovatie aanjagen is de uitdaging
Friday 17 April 2015 Nieuwe biologische appel succes
Friday 17 April 2015 Brede gesprekken over innovatie
February 2015
January 2015
Tuesday 27 January 2015 Nooit zo'n beroerd fruitjaar als 2014
Tuesday 6 January 2015 De 24 meest gezonde soorten fruit
Tuesday 6 January 2015 Gratis schoolfruit weer gestart
Tuesday 6 January 2015 Appeloogst gestegen met 12%
November 2014
Wednesday 12 November 2014 Fruitcorso als zakelijk evenement
Wednesday 26 November 2014 Markt hardfruit verandert razendsnel
Monday 3 November 2014 Puur Gelderse Lola getraceerd
September 2014
Monday 1 September 2014 Met minder meer verdienen
Monday 1 September 2014 Vernieuwing van de appel
Monday 1 September 2014 Fruitpact voedingsbodem ontwikkeling
August 2014
Sunday 31 August 2014 Streekproducten leveren probleem op
June 2014
Monday 30 June 2014 Op zoek naar meer fruit
Monday 30 June 2014 Relatiedag fruitteelt voltreffer
Monday 30 June 2014 Telers voor schoon drinkwater
May 2014
Monday 19 May 2014 Vooral samen blijven optrekken
Monday 19 May 2014 Fruitpact moet aanjager blijven
Monday 19 May 2014 Greenport zaak van gewicht
Monday 19 May 2014 Hele goede belangenvereniging
April 2014
March 2014
January 2014
Monday 20 January 2014 Natuurlijk Gruun als levende les
Monday 20 January 2014 Bestaande machine anders gebruikt
Monday 20 January 2014 Beleven en leren op de boerderij
Monday 20 January 2014 Contact met overheden is belangrijk
December 2013
Monday 2 December 2013 Fruitpact in actie voor bouwblok
September 2013
Sunday 1 September 2013 Streekproducten leveren probleem op
October 2013
Friday 25 October 2013 Masterclass in beter ondernemen
« afbeelding 1 van 1 »
 
Friday 19 March 2021

Orienteren op nieuwe koudemiddelen fruitkoeling

Meer dan tachtig fruittelers namen midden februari deel aan een webinar over alternatieven voor koelen met freon. Bewaartechnologisch onderzoeker en adviseur voor Wageningen University & Research Frank van de Geijn gaf de telers informatie over koelen met CO2 of ammoniak. Fruitteler en deelnemer aan het webinar Wim Tijssen uit Bergharen: ‘Het was een interessant en nuttig webinar, zeker als je je aan het oriënteren bent op nieuwe koelmiddelen.’

 

Tijssen heeft dertien hectare Kanzi en vier hectare Conference- en Migoperen. ‘Ik koel alleen de appels zelf. Omdat peren kouder gekoeld moeten worden, zo’n halve graad min een, laat ik die koelen bij Fruitmasters. Momenteel koelen veel fruittelers nog met Freon. Maar omdat dat synthetische koelmiddel de ozonlaag aantast en CO2-emissie geeft, wordt het uitgefaseerd. Het gebruik van Freon 12 is al geruime tijd verboden. Sinds 2015 mag je de koelinstallatie ook niet meer bijvullen met Freon 22. Mijn koelinstallatie uit 1995, met Freon 22 als koudemiddel, is inmiddels verouderd. Je mag er nog wel mee koelen, maar als er een lekkage zou ontstaan mag je niet meer bijvullen met Freon 22. Ik zou daarvoor dan een nieuwer soort Freon kunnen gebruiken om bij te vullen of ik kan de installatie laten vervangen door een installatie met ammoniak of CO2. De interesse van de meeste telers tijdens het webinar gaat toch wel uit naar CO2-koelen.’

De koudemiddelentransitie maakte dat veel fruittelers deelnamen aan het webinar over nieuwe koudemiddelen, dat georganiseerd werd door de NFO-kring Midden-Nederland. De fruitteler: ‘Veel fruittelers stellen het gebruik van alternatieve koelmiddelen tot nog toe vaak uit omdat ze weten dat Freon een middel is dat goed koelt. En je moet ook een flinke investering doen bij omschakeling naar alternatieve koelmiddelen. Voor mij zou het ombouwen van de installatie (de verdamper, condensor, compressor en de leidingen) tot een installatie waarmee je met CO2 kunt koelen zo’n honderdvijftigduizend euro kosten. Daarbij gaat het om zeven koelcellen voor 500.000 kilo appels. Maar tot nog toe doet mijn oude koelinstallatie het nog steeds goed. Ik heb nog nooit een lekkage gehad. Met een nieuwe installatie ga je niet minder stroom verbruiken, en je gaat er ook niet per se beter mee koelen. Maar adviseur Frank van de Geijn vertelde de telers dat je met CO2-koelen appels én peren even goed en even lang kunt koelen als met Freon en dat de kwaliteit van het fruit er daardoor even goed door blijft. Supermarkten hebben de omslag naar CO2-koelen al eerder gemaakt. Dat gaf in het begin wat kinderziektes, bijvoorbeeld bij heel hoge buitentemperaturen, maar er zijn tegenwoordig steeds meer technische mogelijkheden om ook dan storingsvrij te kunnen blijven koelen. Naast alternatieve koeling en de kwaliteit van het fruit met CO2-koelen, kwam ook het veiligheidsaspect van de koelcellen ter sprake. Omdat er geen zuurstof in de koelcellen zit, is het uit veiligheidsoverwegingen vereist om een controle altijd met zijn tweeën uit te voeren. Ook is de instructie deuren en luiken, maar ook de schuurdeur, altijd op slot te doen en voor de zekerheid waarschuwingsborden te plaatsen.’

‘Het was een informatief webinar, dat aanzette tot verder nadenken over het gebruik van andere koelmiddelen. In Nederland zijn er inmiddels een tiental fruittelers die hun koelinstallatie hebben laten ombouwen met CO2 koelen. Ik heb besloten ook over te gaan op CO2-koelen, maar ik weet niet zeker of ik dat dit jaar al zal doen. Tegelijkertijd wil ik ook niet wachten tot ik een keer een lekkage krijg. Twee keer per jaar komen bij mij monteurs die de installatie nakijken. Van de Geijn raadde ons aan om dat ook zelf regelmatig met een metertje te doen, zodat een klein lek snel opgemerkt wordt. Maar verreweg de belangrijkste reden voor mijn keuze voor CO2-koelen als alternatief voor Freon is vooral dat de kwaliteit van het fruit goed blijft.’



 
 
BLIJF OP DE HOOGTE VIA